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孩童成長過程 「鈣」重要
中廣新聞網
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孩童在成長期，營養師建議要避免食用大量高鹽、高磷、高油的加工食品之外、過量的咖啡因如巧克力、碳酸飲料等，也會降低鈣吸收，應該要少吃為妙，同時，孩童每天要多攝取不同種類的新鮮食材，滿足營養需求，才不會在遊戲中，一個不小心產生碰撞，導致骨折等傷害出現。（李明朝報導）
衛福部桃園醫院營養科營養師涂秀蓮表示，骨質的健康，一直是家長關心的議題，骨質維持成長，第一就是均衡的飲食，如鈣、磷是骨質內重要礦物質成份，鎂跟維生素Ｃ、D、K等則可幫助鈣質吸收。
涂秀蓮表示，國人飲食習慣，鈣質來源主要有乳製品、深綠色蔬菜、傳統豆腐、小黃豆干等，另小魚干、吻魚、蝦米、蝦皮含鈣量雖比其他動物性禽畜肉類高，但也要注意這類乾貨在乾燥加工過程會額外加鹽，鈉攝取過量不利鈣質吸收。
營養師提醒家長，要安排子女養成良好的規律運動，遇有好天氣，每天臉或手部裸露接受溫和的日曬約10到15分鐘，就足夠合成一天所需的維生素D量。如果小朋友幾乎都以室內活動為主，在飲食上，可適量食用含有豐富的維生素D的菇類、雞蛋、秋刀魚、鮭魚或堅果種子類等。
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