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孩子愛吃市售零食，吃多少算過量呢？
回覆專家 | 陳俊旭
我家孩子讀幼兒園大班，最愛吃蛋糕、麵包、洋芋片、薯條和各種餅乾。最近體重突破26公斤（身高110公分），所以這些食物，我只准他每天吃一種，但不給他吃就發脾氣。請問這些零食吃多少才不會過量？
孩子已經上癮了，他被色香味所控制住。洋芋片、薯條、餅乾的確風味一定會比天然食物更強，甚至會加入味精又高鹽高糖，且經由處理後的油又更香脆，這部份是因為氫化油的關係，但氫化油不能食用，味精增添太多也不對。
這種情況唯一的辦法就是讓家中零食消失，只擺放乾淨的蔬菜和水果，平常家中找不到零食可吃，也不帶他去買，學校方面也要配合。有些小朋友則是正餐不吃，被零食餵飽，請避開零食，讓他在吃飯時間肚子餓，胃口就好，不喜歡吃的蔬菜淋點肉湯，他也會覺得滋味很好，這是戒除的一個過程，讓他沒有零食可以吃，三餐時間到了，他必然會餓，這時候就只給予正餐。
很多小朋友會把快樂與零食或速食店連結在一起，就像是生日一定要吃蛋糕，表現好家長就帶他吃速食獎勵一樣，小朋友被零食所控制，不只是家長的行為要矯正，還有心理上的調整，必須教育他：餅乾裡有很多的氫化油。氫化油是什麼呢？差不多就是塑膠，像洋芋片、薯條、金牛角麵包這類酥脆的零食，現在都是使用氫化油來做，告訴他，吃這個東西等於吃塑膠，你不會吃塑膠袋，那為什麼要吃這個東西呢？要慢慢跟他溝通。
不這樣戒除不行，因為整個社會是被商業所控制，美國紐約與加州等已經立法，開始禁止使用氫化油，當地的速食店已經被迫更改，但台灣還沒有規定，所以還是亂七八糟的東西充斥著。 一個三峽金牛角麵包要加入一個如貢丸大的氫化油，所以每吃一個金牛角等於嚥下一團塑膠，這要52天過後才會排出。可以這麼比喻，吃一個金牛角麵包，等於是吞下三片口香糖，這就是真正的情況。
有些小朋友吃完後會出現過敏狀，皮膚長一顆顆的疹子，這就是氫化油卡在皮膚裡。因為塑膠排得很慢，所以會累積在皮膚裡面，像是溼疹或類似青春痘的小紅點，不會化膿也沒週期性，很多人痘子長出來後就永遠存在，那就是脂肪瘤，這樣代表氫化油無法代謝。那些其實不是青春痘，青春痘是要在青春期才會長。 我們要跟媽媽強調，這件事非常重要，而且並非只有我這麼說，美國的州政府已經禁止了，台灣再不禁止，每年仍要花龐大的醫療費治病。
(以上問題由 自然醫學博士 陳俊旭回覆)
這種情況唯一的辦法就是讓家中零食消失，只擺放乾淨的蔬菜和水果，平常家中找不到零食可吃，也不帶他去買，學校方面也要配合。有些小朋友則是正餐不吃，被零食餵飽，請避開零食，讓他在吃飯時間肚子餓，胃口就好，不喜歡吃的蔬菜淋點肉湯，他也會覺得滋味很好，這是戒除的一個過程，讓他沒有零食可以吃，三餐時間到了，他必然會餓，這時候就只給予正餐。
很多小朋友會把快樂與零食或速食店連結在一起，就像是生日一定要吃蛋糕，表現好家長就帶他吃速食獎勵一樣，小朋友被零食所控制，不只是家長的行為要矯正，還有心理上的調整，必須教育他：餅乾裡有很多的氫化油。氫化油是什麼呢？差不多就是塑膠，像洋芋片、薯條、金牛角麵包這類酥脆的零食，現在都是使用氫化油來做，告訴他，吃這個東西等於吃塑膠，你不會吃塑膠袋，那為什麼要吃這個東西呢？要慢慢跟他溝通。
不這樣戒除不行，因為整個社會是被商業所控制，美國紐約與加州等已經立法，開始禁止使用氫化油，當地的速食店已經被迫更改，但台灣還沒有規定，所以還是亂七八糟的東西充斥著。 一個三峽金牛角麵包要加入一個如貢丸大的氫化油，所以每吃一個金牛角等於嚥下一團塑膠，這要52天過後才會排出。可以這麼比喻，吃一個金牛角麵包，等於是吞下三片口香糖，這就是真正的情況。
有些小朋友吃完後會出現過敏狀，皮膚長一顆顆的疹子，這就是氫化油卡在皮膚裡。因為塑膠排得很慢，所以會累積在皮膚裡面，像是溼疹或類似青春痘的小紅點，不會化膿也沒週期性，很多人痘子長出來後就永遠存在，那就是脂肪瘤，這樣代表氫化油無法代謝。那些其實不是青春痘，青春痘是要在青春期才會長。 我們要跟媽媽強調，這件事非常重要，而且並非只有我這麼說，美國的州政府已經禁止了，台灣再不禁止，每年仍要花龐大的醫療費治病。
(以上問題由 自然醫學博士 陳俊旭回覆)
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