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台灣是「缺鈣國家」？小心缺鈣警訊 營養師Ricky告訴你5種高鈣食物
你知道嗎？台灣人每天平均只攝取不到600毫克的鈣，低於國際骨質疏鬆症基金會的建議攝取量1000到1200毫克，甚至比全球平均值還低。鈣質是人體不可或缺的元素，在小朋友的成長階段、女性更年期特別要注意不能攝取太少。缺鈣可能造成骨質疏鬆、牙齒蛀牙、脆化、牙齦發炎、肌肉疼痛、痙攣等症狀，甚至有研究發現可能造成失眠。那到底我們該吃什麼食物補充鈣質呢？營養師Ricky整理出除了牛奶等乳製品以外的5種高鈣食物，讓你補鈣沒煩惱。
一、無糖傳統豆花
每100公克中就有300毫克的鈣，可以搭配豆漿一起食用。
二、奇亞籽
每100公克含有831毫克鈣，而且是非常好的膳食纖維來源，能解決便祕困擾。
三、肉桂粉
每100公克就含1004毫克的鈣，且有豐富的抗氧化劑，減少身體受自由基的損害，常被添加到咖啡、甜點裡。
四、黑芝麻
熟的黑芝麻每100公克含1479毫克鈣，也是良好的油脂來源，屬單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸，平時可撒在白飯上，健康又美觀。若是食用芝麻醬或芝麻糊，則要注意糖分攝取，別讓熱量爆表。
五、小魚乾
每100公克生的小魚乾含2213毫克鈣，蛋白質含量也不低，100公克中有69.2克。但小魚乾通常下很多油去炒出香酥口感，常見的杏仁配小魚乾則會加糖和油脂處理，都要小心熱量攝取。
營養師Ricky最後補充，除了這5種食物，多吃蔬菜也可以幫助補鈣，羽衣甘藍、青江菜、芥菜都是不錯的選擇；青花菜和大白菜鈣含量比較少，但吸收率也不錯。如果是只吃素的人，就不用擔心沒有鈣質補充來源，以上這些蔬菜都可以試試看喔。
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責任編輯／俞建珞
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