產後瘦不下來？地雷飲食習慣要注意 營養師推薦產後最適合點心及料理！ 日期：2020-12-07 作者：吳宜庭 營養師 「剛生完寶寶的小茹來找營養師求救，為什麼生完孩子之後明明也沒有吃很多，為什麼都瘦不下來？」現任於新北診所醫療網的減重營養師林俐岑分享案例，發現產後媽媽容易因為哺乳完肚子餓就亂吃東西，像案例中媽媽就是因為肚子餓的時候常吃麵包充飢，平常午餐也是外食隨便買，容易吃了地雷點心而不自知，到底產後瘦不下來的地雷習慣如何改，肚子餓的時候又可以吃什麼呢？ 產後瘦不下來地雷：餵完奶好餓想亂吃 哺乳完的媽媽一定都能理解餵完奶肚子很餓的感覺，這時候你會拿起桌上的洋芋片，還是吃一個你以為很健康的麵包，或是突然覺得應該要喝杯珍珠奶茶慰勞辛苦的自己？哺乳是老天爺給媽媽們的瘦身秘密武器，每天消耗的熱量多 500 大卡，但其實這 500 大卡只要不小心吃錯就很快補回來了，所以在產後這段時間選擇食物比任何時期都更重要。 林俐岑營養師建議如果媽媽喝豆漿不會脹氣，那在哺乳後嘴饞或肚子餓時來點豆漿是很好的選擇，有以下三個優點： 補充液體：哺乳後體內很需要回補水份，不只是避免媽媽體內脫水，也是補充作為乳汁製作的原料。 植物性蛋白質：豆漿是很好的植物性蛋白質來源，相較於肉類有較低的飽和脂肪和膽固醇。 卵磷脂：豆漿中含卵磷脂，卵磷脂有乳化脂質的作用，對哺乳媽媽來說能夠預防塞奶。 營養師推薦產後適合補充的料理 讓媽媽安心吃健康瘦 菇菇雞湯：雞湯是產婦坐月子之後常見的補品，會特別建議加入菇類，是因為菇類是很好的蔬菜類，有潤腸的效果。產婦因為傷口還沒痊癒的關係常會不敢出力排便導致便秘，這時候多補充菇類能改善便秘。 紅豆紫米粥：紅豆和紫米中都有豐富的鐵質，對於剛生產完的產婦是很好的補充來源，如果能再搭配水果，讓水果中的維生素 C 提高鐵質的吸收率會更好喔！ 芝麻糊：芝麻是鐵質和鈣質很好的來源，屬於堅果種子類，因此也是很好的油脂來源，是很適合在嘴饞時補充的小點心。 麻油豬肝：這道料理適合產婦傷口癒合後再吃，因為麻油是屬於較燥熱的溫補食材，而豬肝是動物性的鐵質來源，吸收率高，很適合產婦補充。 這幾道料理能夠替產婦補充需要的營養素，相較於麵包、餅乾、珍奶或其他垃圾食物，可以補身子又可以解饞，不過還是要切記不能過量，雞湯中如果浮著厚厚的油就少喝、紅豆紫米粥盡量少加糖、芝麻糊熱量高一天最多喝一碗、麻油豬肝一次也是 3-5 塊就好，最重要的是，練習細嚼慢嚥才不會一次吃過多喔！ 文/吳宜庭 圖/蘇鈺婷 延伸閱讀 北醫大研究：懷孕月分影響胎兒健康 年底出生兒易憂鬱 新生兒報戶口懶人包！一次把健保、生育獎勵、育兒津貼搞定 孕婦可以吃冰、喝咖啡嗎？薑母鴨煮滾了能吃嗎？中醫師回答孕婦的飲食禁忌
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